מאפייה קומפקטית, מלאת חן ואלגנטיות מלוטשת במסגרת תקציב מצומצם. יחסי אור וצבע נועזים מובילים את השפה החזותית. החלל מוקדש לסניף הירושלמי השני של דובשנית – מאפייה משפחתית ותיקה, הנפתחת בלב רובע האוכל והתרבות, שוק מחנה יהודה התוסס.
בחירת צבעונית מרגיעה וחומרים טבעיים מעמיקה את זיקת המקום ומאפייניה: ניקיון, סטריליות, חוויה חושית ובמתכונת מודרנית. חלונות זכוכית דיכרואית שהן נקודת המוקד התכנוני יוצרים השתקפויות מסתקרנות בחוץ ואפקטי צבע מסחררים בפנים. בסביבה תחרותית שכזו מתבקשת חזית מעוררת תיאבון, בולטת ונעימה. קונטרסט בין חומרים, משחקי אור ושקיפויות מחזקים את האסתטיקה הנבחרת ומקיימים מרחב נעים ונקי, ובתקציב נגיש.
